La crema di verza è un primo piatto veloce dal sapore molto delicato ma corposo.
Questa ricetta cremosa ammorbidisce il sapore caratteristico della verza e lo yogurt al naturale crea un contrasto fresco e inaspettato.
Il cavolo verza contiene quantità elevate di vitamina C, B-carotene e altri antiossidanti, confermandosi insieme al cavolo cappuccio e ai cavolini di bruxelles un alimento che rafforza decisamente il sistema immunitario.
Questa ricetta è vegetariana e senza glutine, vegan se utilizzate panna o yogurt vegetale. Tenete da parte qualche foglia di verza per realizzare un velocissimo sushi di verza che trovate qui!
Per la variante vegan, utilizzate la panna vegetale o uno yogurt, controllando che sia senza zucchero.
La verza si polpettizza: provate queste deliziose polpette vegan decisamente saporite!