Ebbene sì, c'è chi lo odia e chi lo ama: il latte di cocco è in realtà una vera delizia, in grado di ammorbidire e dare un tono cremoso alle zuppe 100% vegetali.
Questa zuppa verdissima è veramente semplice, il suo sapore è corroborante e la sua sostanza altamente vitaminica e benefica.
Attenzione: la ricetta è per 4 persone e risulta abbondante per due, dividete pure gli ingredienti utilizzando il tastino apposito sopra la lista.