Incidete a metà le foglie di lattuga e privatele
della nervatura centrale (che semmai
potete tritare e aggiungere come guarnizione).
Disponete al centro di ogni foglia un
quarto di salsa di arachidi e un quarto del
seitan, ripiegate i bordi verso il centro e
ricavate i 4 involtini a forma di cono. Serviteli
subito e consigliate ai vostri commensali di
aiutarsi con le mani per gustarli.