Un'irresistibile ciambella senza burro, soffice e arricchita da una colata di cioccolato fondente. Una ricetta semplice per portare in tavola un dolce rustico, nutriente ma, allo stesso tempo, goloso: preparatela e gustatela a colazione o a merenda!
Voti: 4
Valutazione: 4.5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Tritate finemente le mandorle nel mixer e mettetele momentaneamente da parte in una coppetta.
Dividete i tuorli dagli albumi, poi montate a neve ben ferma questi ultimi.
Lavorate in una ciotola con le fruste elettriche i tuorli insieme allo zucchero per qualche minuto. Di seguito unite gradualmente 80 ml d’olio, 180 ml d’acqua, la scorza d’arancia e le mandorle tritate. Aggiungete a questo punto la farina, la fecola e il lievito già setacciati. È il momento di incorporare delicatamente gli albumi montati, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Completate con 40 g delle mandorle a lamelle e le gocce di cioccolato.
Oliate uno stampo per ciambelle da 24-25 cm di diametro con i bordi alti
e versatevi l’impasto. Infornate il dolce
a 180 °C per 40 minuti ed estraetelo dallo stampo solo quando sarà completamente raffreddato.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato previsto per la decorazione e versatelo sulla superficie della ciambella, poi ricopritelo con le restanti mandorle a lamelle e i classici zuccherini pasquali. Conservate la ciambella fuori dal frigorifero in una campana di vetro.
Voti: 4
Valutazione: 4.5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.