Tagliate a dadini la zucca, dopo aver tolto semi e parte esterna
Riducete il cavolo a striscioline elimiando la parte più coriacea della costa centrale
Mettete le verdure in una casseruola. Unite l'olio, l'aglio, sale quanto basta, i semi di cumino, 1/4 di bicchiere scarso d'acqua e mescolate bene in modo che il condimento si distribuisca uniformemente
A questo punto coprite e fate cuocere, a fiamma bassa, per circa 15-20 minuti. Quando le verdure sono morbide, ma non disfatte, fate evaporare l'eventuale acqua in eccesso e aggiustate di sale
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