Il cavolfiore arrosto con salsa chimichurri è un contorno che potete anche presentare in tavola come secondo piatto: le fette spesse di cavolfiore al forno sono succose e morbide, da gustare con forchetta e coltello.
Inverno inoltrato: è tempo di detossificare il corpo e riportare i corretti livelli di glucosio nel sangue:) Non chiamatela dieta, perchè le ricette di questa Settimana Naturale pur essendo ipocaloriche sono ricche di sapori e altamente sazianti. La pizza di quinoa è preparata solo con la quinoa: senza lievito, senza glutine, senza farine e con tutti i valori nutritivi di questi chicchi particolarmente proteici. La cicoria depura il fegato e questa insalatona può essere arricchita con bastoncini di feta impanati al sesamo. E poi il comfort di un tortino di patate con soli due ingredienti e delle patatine di farina di ceci; tutti i sali minerali di una tartare di barbabietola speciale e infine la cheesecake più ipocalorica che c'è!
Il cavolfiore è eccezionale anche intero: un arrosto saporito e morbido all'interno.