La caramella di sfoglia ripiena è una torta salata scenografica: quest'anno l'abbiamo preparata per l'Epifania!
Velocissima, potete ottenere un piatto completamente senza glutine utilzzando la sfoglia senza glutine: è una meravigliosa caramella no-spreco perchè potete utilizzare le verdure rimaste in frigorifero.
Per la variante vegan abbiamo preparato delle mini-caramelle ripiene di lenticchie. Trovate una pasta brisée vegan o preparatela seguendo questa ricetta semplice.
Nelle indicazioni trovate entrambe le ricette.
Un altro strudel squisito è questo con cavolo cappuccio viola: noi l'abbiamo farcito anche di feta.