Poco più di 100 anni fa (nel 1920), per sbaglio un cuoco, dimenticando di mettere la farina nell’impasto della ricetta che stava preparando, creò una prelibatezza unica: la caprese. Oggi proponiamo un incontro tra la pasticceria partenopea e i tropici, con una versione special di questa torta a base di cioccolato e mandorle, in cui a rendere il suo impasto morbido sono le banane.