Private i funghi dei gambi e puliteli con un panno umido
Lavorate il burro con una forchetta; quando sarà morbido incorporatevi il succo di limone, il prezzemolo e un pizzico di sale
Salate e fate cuocere i funghi in una padella antiaderente con l'olio a fuoco basso per circa 12-15 minuti, o sin quando saranno teneri, togliendo il coperchio dopo 5 minuti di cottura
Disponete i funghi in un piatto da portata, farciteli con il burro preparato antecedentemente e serviteli immediatamente
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