I burger di carote, riso e lenticchie sono un delizioso secondo no-spreco preparato con ingredienti che abbiamo facilmente in dispensa.
Senza farine e senza pangrattato, questi burger rimangono compatti con pochi ingredienti: se non volete inserire l'uovo, leggete le note della ricetta.
I burger di carote combinano proteine, carboidrati e verdure rappresentando un secondo piatto completo, nutriente e saziante.
Potete omettere del tutto l'uovo: i burger si compatteranno ugualmente. Se volete sostituirlo, potete unire una patata bollita o due cucchiai di fecola di patate. Anche 60g di tofu frullato e vellutato possono sostituire l'uovo nelle preparazioni vegan.
Provate altri burger con il riso e lenticchie : qui una versione particolarmente compatta.
Con gli ingredienti avanzati (carote e lenticchie) preparate questo hummus di carote, lenticchie e noci vegan.