Il budino di riso e cacao alle pesche è un piacevole dolce al cucchiaio da servire fresco, che si caratterizza per la sua assenza di grassi, un dessert che soddisfa il palato senza appesantire.
Il budino di riso si può preparare tutto l'anno, basta cambiare la frutta fresca di stagione: ottimo anche con mele, pere, banane e ananas.