Preriscaldate il forno a circa 180 °C e preparate un recipiente adatto a una cottura a bagnomaria
Amalgamate in una scodella lo yogurt con un pizzico di sale, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato, i tuorli, la scorza del limone, il succo di cedro e, da ultimo l'amido
Ungete con del burro quattro stampini e cospargeteli di zucchero, riempiteli con il composto allo yogurt e copriteli con della carta stagnola per alimenti
Disponeteli nel recipiente per la cottura a bagnomaria e infornateli per circa 50 minuti a 180 °C
Sfornate, lasciate raffreddare per un paio d'ore e servite
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