Il brownie al cioccolato è sempre un dolce gradito e non delude mai. Questo tipo di dolce viene chiamato “brownie di Loki” perchè si ispira al personaggio mitologico nordico e fratello del dio Thor. Loki è da sempre il dio falso ed imbroglione e questi brownie lo sono perché avendo un mix di frutta secca o di altri dolcetti non verranno mai uguali perché le percentuali e gli ingredienti effetto sorpresa possono cambiare sempre.
Questa ricetta è tratta dal libro Dolci nordici di Emanuele Patrini edito da Tecniche Nuove