Per una colazione "cioccolatosa" ecco una ricetta che ha tutti i requisiti adatti!
Ingredienti
Per biscotti
- 320 g Farina di farro
- 150 g gocce di cioccolato
- 25 g cacao amaro
- 180 g Burro
- 90 g Zucchero a velo
- 30 ml Panna da montare
Istruzioni
- Montate in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, aggiungete il cacao in polvere setacciato, la farina di farro, la panna e le gocce di cioccolato. Impastate il tutto brevemente e fate riposare in frigo per 1 ora avvolto nella pellicola.
- Stendete la pasta spessa 1 centimetro, formate i biscotti nella forma desiderata e fateli riposare in frigo 30 minuti prima della cottura.
- Sistemate i boscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno a 170 °C per 18-20 minuti. Fate raffreddare e servite.
Buongiorno, è possibile sostituire la panna con un’altro ingrediente?