Mescolate la farina di nocciole al misto nella ciotola, quindi amalgamate il burro a tocchettini (già lasciato ammorbidire), le uova e il cioccolato in scagliette o in gocce. Impastate con cura tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza uniforme. Avvolgete l’impasto nella pellicola da cucina e lasciatelo riposare per 30-40 minuti in frigorifero.