Carnevale italiano con questo berlingozzo integrale! Un dolce della tradizione toscana che abbiamo voluto rivisitare per una variante più digeribile e con meno grassi: farina di farro spelta integrale e l'amaranto per creare l'impasto; frutta secca e bacche di goji al posto di zuccherini e codette colorate. Un ciambellone morbido e goloso che conquisterà tutti.