Una ricetta molto semplice da realizzare, adatta per la cucina di tutti i giorni ma ideale anche da inserire nei menu delle grandi occasioni: porcini in accoppiata con i lamponi e il formaggio
Servite con un Trento Metodo Classico: esalta la sapidità del parmigiano, lega con l'acidità fruttata dei lamponi e dà un ulteriore tocco nobile ai funghi porcini