Ingredienti
Per persone
- 500 g Tonno, fresco
- 1 cucchiaio Senape
- 3 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Timo tritato
- santoreggia
Istruzioni
- Scaldate un tegame antiaderente con l'olio extravergine d'oliva, i semi di senape, le foglie di timo e santoreggia fresche tritate
- Quando l'olio è caldo aggiungete il trancio di tonno e scottatelo da entrambi i lati per 30 secondi a fuoco vivace
- Toglietelo dal tegame, affettatelo, servitelo in 4 piatti piani scaldati in precedenza, conditelo con un pizzico di sale e con la salsina d'olio e semi di senape