Ingredienti
Per persone
- 300 g Catalogna
- 1 spicchio Aglio
- 1 cucchiaio Olio
- 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- Sale
Istruzioni
- Lavate, pulite e fate lessare in 2 litri di acqua 300 g di catalogna, preferibilmente del tipo spigato. Scolatela, tagliatela grossolanamente e fatela insaporire, in padella, a fiamma bassa, per 10 minuti, con 1 cucchiaio di olio, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di zenzero grattugiato e sale.