Tag: ricette vegetariane
Polpettine da aperitivo
Della ricetta pubblicata ieri erano avanzati una cospicua dose di pinoli e complice un caldo finalmente arrivato abbiamo voluto goderci delle fresche e goderecce bollicine di alto livello sorseggiandole verso il calar della sera.
Prima...
Una Tarte tatin speciale in attesa della pausa
Oggi ancora una ricetta, domani un'altra, venerdì un ennesima. E Poi? Basta.
Oddio non spaventatevi si tratta solo di una pausa che mi prendo per una meritata vacanza dopo un anno sfiancante ed estenuante con...
Per l’estate il nuovo numero di Cucina Naturale
Sana e bella anteprima della rivista su cui scrivo e che è madre di questo blog, il nuovo numero di Cucina Naturale di luglio esce proprio oggi.
Tutta incentrata sull’estate e non poteva essere diversamente,...
Di nuovo la cipolla protagonista, come cura e come diletto del palato
Continuo il racconto sulla cipolla iniziato in questo post, diciamo che siamo alla seconda puntata e l’arricchimento oltre che dalle notizie su prevenzione e benessere è dato dalla presenza di una buona ricetta che...
Un’altra ricetta “asparagiosa”
Prima che la stagione svanisca del tutto, e ormai manca poco, ne approfitto per postare ricette che vedono ancora protagonisti assoluto questi turgidi steli dal fascino irresistibile.
Anche in questo caso la varietà protagonista è...
La banalità sublime dell’olio da olive
All’interno della cena dei 6 supercibi antiossidanti programmata alcune settimane fa al ristorante di Abano uno degli alimenti scelti mi era particolarmente a cuore.
Di fatto la mia musa ispiratrice per le migliori composizioni che...
Una millefoglie in attesa di miglioramento
L’estemporaneità di questa ricetta non vi tragga in inganno, pur essendo vero che si tratta di un assemblaggio semplice e ancora grezzo ho deciso di presentarvelo lo stesso.
Perché nel comporla in uno scorcio di...
Un’affascinante copertina per l’anteprima del nuovo numero di Cucina Naturale
Sposto a domani la ricetta che avevo preparato per oggi perché ci tengo a tenere come priorità l’anteprima di Cucina Naturale di giugno, sempre più bella e accattivante a iniziare dalla copertina mozzafiato.
Si è...
Ciambelline dolci senza zucchero
Il sapore dolce nelle preparazioni di pasticceria non deve necessariamente arrivare da specifici dolcificanti esterni, anzi una buona norma è fare in modo che tra gli ingredienti ci siano elementi particolarmente dolci di per...
Due legumi, due erbe, una iper salutare e buona ricetta
Penso che probabilmente i miei collaboratori mi odieranno per la ricetta che vi presento oggi e non perché sia un segreto da non svelare.
Il passaggio intermedio che ho previsto allunga il procedimento onestamente non...
