Tag: ricette vegetariane
Il congedo del basilico e stuzzicanti frittelline
Ormai il freddo è arrivato qui in montagna, un freddo relativo per noi essere umani, ma per le mie piccole e amate piantine di basilico è un po' troppo e oltre resisterebbero a fatica.
Così...
Un bel ragù alternativo
Ritorna un nuovo appuntamento con il Corriere della Sera che ospita una mia ricetta all'interno dell'inserto salute nelle pagine dedicate all'alimentazione.
Il tema di fondo per cui mi è stata chiesta tratta del ruolo delle...
Una ricetta come omaggio a uomini giusti
No non mi sono dimenticato di Angelo, la ricetta promessa è qui e la leggerete più avanti, si è trattato di un ritardo diciamo strutturale, emergenze improvvise da risolvere.
Del resto per scrivere di cose...
Caserecce etiche per il debutto dei fagiolini neri
Eccomi con la ricetta a base di fagiolini neri destinata ai lettori del blog, come dicevo ieri le altre due andranno nel prossimo libro e dovrete pazientare un po' prima di scoprirle!
A dire il...
Maglie di libertà in ricetta
Riprendo in mano il filo del racconto iniziato nell’ultimo post quando vi relazionavo sull’ultimo corso di cucina che ho avuto il piacere di condurre.
Il giorno seguente, cioè ieri, è stata la volta di un...
Una caprese alternativa
Alcuni mesi fa un assidua lettrice mi aveva chiesto una ricetta o anche una semplice idea alternativa alla classica caprese con mozzarella e basilico, in previsione dell’estate avrebbe voluto proporla con i primi caldi.
Come...
Frutta e verdura in insalata
In una rovente sera d’estate si era posto il dilemma su cosa consumare per aiutare il corpo a regolare da se la temperatura interna, in poche parole per cercare di lasciarlo il più fresco...
Il valore della semplicità in cucina
A leggere il commento apparso sul mio profilo blog e relativo alla ricetta presente in questo post recente probabilmente il piatto di oggi non avrei dovuto pubblicarlo e renderlo disponibile a tutti.
Ecco il pensiero...
Una buona ricetta anche con poco
Metti una sera al mare, ti godi il tutto fino al tramonto, torni a casa che la fame è al massimo delle sue manifestazioni emotive e anche qualcosa di più.
Metti che hai pochissimo tempo...
Peperoni ripieni per concludere un mini menu
Nell'ultima ricetta prima del distacco per ferie e riposo ero abbastanza indeciso su cosa lasciarvi, riflettendo sulle ultime tre ricette mi sono accorto che si sarebbe potuto comporre anche una sorta di menu estivo.
Abbiamo...
