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Cibo Italiano e Cucina del benessere
La buona salute e crescita del settore produttivo Italiano legato al cibo di qualità e biologico come premessa fondamentale per una cucina attenta al gusto e al benessere
Il modo in cui produciamo (e consumiamo) cibo è totalmente insostenibile
A dirlo è uno studio statunitense coordinato da Paul West dell’università del Minnesota. Basterebbe ottimizzare i processi agricoli in alcune aree critiche del Pianeta per riuscire a sfamare tre miliardi di persone in più