Tag: mandorle
Insaporitori e polverine magiche
Comincio a mantenere fede alla promessa fatta di recente quando in un post ho riparlato per l'ennesima volta dell'eccesso di sale nella dieta.
Riporto allora una speciale variante al classico gomasio, uno degli insaporitori a...
I semi della felicitĂ
Per riprendere rapidamente tono la frutta secca è la soluzione migliore. In particolare le mandorle, ricche di magnesio, che possono aiutarci a superare, a tavola, i momenti di stanchezza. Ecco qualche idea per proporle sia in preparazioni dolci che salate
5 ricette con le mandorle: Gnocchi di kamut con broccoli in salsa di mandorle - Quenelle di zucca e mandorle - Zuppa di mandorle, porri e zafferano - Focaccia soffice al burro e mandorle - Budino di miglio e mandorle al cioccolato
Mele, colesterolo, buoni dessert
Nuovo appuntamento con il Corriere della Sera allâinterno del supplemento salute e per la precisione nelle pagine dedicate allâalimentazione sana, gustosa e preventiva.
E di preventivo nella ricetta che mi hanno chiesto e nellâarticolo che...
Paccheri e fagioli
Eccoci ora alla seconda ricetta di quella serie promessa quando a suo tempo ho raccontato dei magici fagioli, erano due varietĂ specifiche e oggi tocca ai super carnosi borlotti della Val di Gresta.
Anche questi...
Salmone, fattori di stress e gli ultimi pomodori di stagione
Come promesso in questo post oggi vi lascio la ricetta frutto del racconto avvenuto all'interno della trasmissione radiofonica "Essere e benessere" su Radio 24.
Come giĂ dicevo coincidenza ha voluto che fosse un'altra ricetta a...
Freschi e golosi spiedini ricchi di frutta
Anche oggi nellâinserto Salute del Corriere della Sera allâinterno della pagina alimentazione Ăš uscita una mia ricetta, molto fresca, ricca di frutta e perfettamente intonata allâestate.
La potete tener presente per le vostre prossime vacanze...
Un fresco e raffinato dessert dâanguria
In questi giorni sto lavorando per il Corriere della Sera allâideazione di una fresca ricetta golosa per lâestate con protagonista la frutta di stagione, in primo piano, pesche, albicocche e anguria
E utilizzando e gustando...
Curcuma e riso, ancora una volta felicemente insieme
In attesa di raccogliere tutte le osservazioni sollecitate con il post di martedĂŹ sugli alimenti funzionali, aggiungo alle ricette con protagonista la curcuma anche questa, molto recente oltre che buona.
La preparazione sembra ricalcare la...
La curcuma in una prima semplice ricetta
Come preannunciavo giovedĂŹ nel post dedicato alle preziose virtĂč della curcuma declino subito una piccola ricetta basata su questa spezia come semplice esempio di utilizzo.
à un approccio soft perché devo confessare che anche io...
La tortina merendosa del papĂ
Ieri mia figlia ha tentato di convincermi dell'estrema bontĂ di una delle merendine piĂč in voga tra i bimbi, una di quelle tanto reclamizzate dall'industria con tanto di improbabili ingredienti naturali e "sani", in...