Tag: la scelta dei prodotti ortofrutticoli
Ecco come i consumatori scelgono frutta e verdura
Presentati i risultati del progetto FRESCO, uno studio condotto dal CREA su un campione di consumatori per individuare i criteri discriminanti adottati nella scelta dell’acquisto di prodotti ortofrutticoli. Al primo posto la freschezza, seguono stagionalità e prezzo