Tag: foglie di sedano
Le straordinarie opportunitĂ di gusto e salute dell’olio di qualitĂ
Abbiamo sempre la straordinaria opportunità in cucina di creare con estrema semplicità dei condimenti eccellenti partendo dall’olio di qualità , ci basta abbinarlo a spezie, erbe aromatiche ma anche elementi in apparenza poco utili come le profumate e ricche di gusto foglie di sedano verde!
Ottimizziamo gli sprechi e regaliamoci un buon pesto verde
Gestire in maniera intelligente il modo in cui operiamo tra i fornelli significa anche non sprecare inutilmente le risorse alimentari spesso erroneamente considerate scarti, come ad esempio foglie e rametti del sedano fresco che possono diventare un ottimo pesto verde!
Del sedano non solo le coste!
Conosciuto già dai Greci per le sue virtù, il sedano in genere è utilizzato come ingrediente per salse e soffritti. Ma è crudo e con le foglie che si esprime al massimo. Scopriamo insieme il suo profumo con queste deliziose e originali ricette
5 ricette con il sedano: Crema di carote profumata alla noce moscata e sedano - Pesto di sedano alle nocciole - Pennette al ragù di sedano, olive e pinoli - Mousse di sedano e cannellini con bruschette - Gelato di pesche e farro in crema di sedano