Tag: diete e tumori
Broccoli al vapore più protettivi
Cuocere al vapore i broccoli e le altre crucifere per 3-4 minuti fino a quando si ottiene un verde brillante amplificherebbe le capacità antitumorali di questa famiglia di ortaggi. Ne dà notizia l’Aicr Usa...
Salute al femminile: per una volta non è merito della dieta
Sette ore a settimana. Non importa quanto pesino, per le donne in menopausa passeggiare tutti i giorni riduce il rischio di tumore alla mammella. Già in passato la ricerca aveva mostrato un effetto positivo...
Quinoa for breakfast!
Nel numero di settembre di Cucina Naturale, avevamo dedicato la dieta del mese alle fibre. Il focus era centrato sull'effetto benefico che questa sostanze esercitano sulla funzionalità intestinale. Tuttavia le fibre sono assai importanti...
Donne: proteggiamoci così
In questi giorni è stato pubblicato negli Usa il nuovo rapporto AICR/World Cancer Research Fund su uno dei tumori femminili più diffusi, ossia quello all’endometrio. (Qui potete scaricare il pdf del documento). Uno degli...
Salsa di pomodori: salute tutti i giorni
Lo sapevate? Cuocere i pomodori anche per pochi minuti fa rilasciare una forma dell’antiossidante licopene che viene più facilmente assorbita dalle nostre cellule rispetto a quello presente nell’ortaggio crudo. E il licopene da anni...
L’allattamento protegge dal tumore se non si fuma
Dalla Spagna ci arriva questo nuovo studio che va a rinforzare le evidenze scientifiche sull’effetto protettivo esercitato dall’allattamento nei confronti del tumore al seno (nella foto vedete un libro dedicato all'allattamento che, ovviamente, non...
Un sauté di garbanzo
Un veloce (si prepara in 15 minuti) e nutriente piatto a base di zucca estiva (se non la trovate, sostituitela con le carote) e di garbanzo beans, ossia i ceci!, da utilizzare per condire un cereale...
Zuppa al pomodoro? Sì ma made in Usa!
È vero: le ricette estive di creme con pomodori e altri ortaggi tra rivista e sito non ci mancano, ma questa minestra "protettiva" presentata questo mese dall’AICR Usa è veramente fantastica. Oltre a essere molto...
L’obesità è una malattia?
Secondo l’importante associazione dei medici americani AMA (American Medical Association) la risposta sembrerebbe proprio di sì. In occasione della riunione annuale di questa associazione avvenuta a fine giugno, è stato annunciato che si sta...
L’arancione dell’estate
Grazie alla loro azione protettiva – e anche leggermente colorante – sull’epidermide, in estate è ormai diventato molto popolare il consiglio di mangiare frutti e ortaggi arancioni per il loro contenuto di carotenoidi. Può,...
