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Strategia del dopofeste
Ecco un po’ di istruzioni per sopravvivere agli stress alimentari di fine anno. Consigli dietetici e tisane ad hoc
Una dieta salva cuore
Le fibre di legumi e cereali, i grassi del pesce e dell’olio, le vitamine di ortaggi e frutta, condite con poco sale e… molto movimento
Diete di buone fibre
Le trovate nei cereali integrali, nei legumi, nella verdura e nella frutta. Le fibre vanno mangiate in abbondanza perché aiutano a mantenerci in salute. Ecco come…
Mangia a rate se non vuoi ingrassare
Per controllare il proprio peso non serve saltare il pranzo o la prima colazione, anzi… a parità di calorie ingerite, consuma più energia chi fa un maggior numero di pasti. Vediamo perché
Il frutto di Bacco
Impariamo a sfruttare la naturale dolcezza dell’uva, un frutto capace di impreziosire piatti dolci e salati rendendo meno necessari sia zuccheri che grassi
5 ricette con l'uva: Antipasto di sogliola e uva - Farro con uva, verdure e scalogno - Ciambelline di carote e nocciole con uva colorata - Dessert di uva alla vaniglia con salsa di fichi e pesca - Filetti di sogliola in salsa di uva e timo
Con gusto senza glutine
Mai più brioche e cappuccino? Mai più panini in pausa pranzo? L’intolleranza al glutine lascia inizialmente molto disorientati, perché questa sostanza si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati e nei condimenti. Non bisogna perdersi d’animo! Ecco che vi proponiamo alcune ricette senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori
5 ricette senza glutine: Crocchette di patate e baccalà con crema di ceci - Cialde friabili con fagioli cannellini alla tahina - Tortini di riso nero con zucchine e peperoni - Patè di avocado e caprino - Crema catalana al latte di riso con tartufo di cioccolato
Mangiare in bianco? Sì, ma saporito!
Tra stereotipi e verità sulla famosa dieta “in bianco”, il calore dei popoli mediterranei si esprime in queste ricette, candide come la neve ma gustose e nutrienti
5 ricette in bianco: Bavarese ai finocchi con nocciole e semi di papavero - Pappardelle con i finocchi - Mini sformati di indivia belga con fonduta al gorgonzola - Rombo in bianco alle erbe e pinoli - Meringa allo zenzero candito
Dimagrire eliminando i carboidrati due giorni la settimana
Mettere un freno al consumo di carboidrati eliminandoli completamente 2 giorni su 7 permetterebbe alle persone che vogliono dimagrire di perdere peso due volte più velocemente rispetto al normale
A dieta con il cetriolo
I cetrioli, grazie al 96% di acqua, al potassio e all'acido tartarico dall’altissimo potere diuretico, sono l’antipasto perfetto in tutte le diete dimagranti o il rimedio disintossicante dopo qualsiasi eccesso alimentare
5 ricette con i cetrioli: Tartine di cetriolo e avocado - Zuppa di cetrioli all'aneto con sandwich al salmone - Insalata aromatica di sgombri, cetrioli e ravanelli al limone - Barchette di cetrioli con carote all'avocado e tonno - Sorbetto di cetriolo al ribes