Niente stress e tanto gusto per questi ceci croccanti: una ricetta semplice, 100% vegetale, senza glutine e veloce da preparare. Questi ceci sono perfetti anche per accompagnare un aperitivo. Chiudeteli in un barattolo a chiusura ermetica e consumateli nel giro di una settimana
Ingredienti
Per persone
- 300 g ceci cotti
- 1 spicchio Aglio
- 2 cucchiaini paprica affumicata
- 1 cucchiaino Semi di sesamo
- olio extravergine d'oliva
- Sale
- peperoncino in fiocchi
Istruzioni
- Accendete il forno alla temperatura di 200 °C.
- Risciacquate con cura i ceci e poi asciugateli molto bene. In una ciotola mescolateli con 3 cucchiai d’olio, la paprica, mezzo cucchiaino raso di sale e una punta di cucchiaino di peperoncino. Se piace aggiungete anche lo spicchio d’aglio diviso in due parti.
- Foderate una teglia con carta da forno, stendetevi i ceci, tenendoli ben separati, e infornate. Ogni 5 minuti scuotete leggermente la teglia in modo che i ceci si colorino uniformemente. Se serve, utilizzate anche il grill per qualche minuto. Dopo 20-25 minuti diventeranno croccanti.
- Spolverizzate i ceci con il sesamo e serviteli in ciotoline.