Una freschissima caprese estiva con le pesche, per un antipasto o una cena leggera e veloce.

Le pesche sono una scorta di minerali e vitamine (soprattutto C, A, gruppo B). La vitamina A protegge la salute degli occhi e quella della pelle, difendendoci dai radicali liberi e dall’invecchiamento. Preferite sempre pesche o peschenoci biologiche e di provenienza italiana.

Advertisement
15 minuti

Istruzioni

  1. Affettate due pesche molto sode con uno spessore di mezzo centimetro e grigliatele su una griglia già rovente per un minuto per lato. Nel frattempo affettate una mozzarella fiordilatte a fette dello stesso spessore.
  2. Caprese con pesche
    Condite le pesche intiepidite con olio e sale, fate lo stesso con le fette di mozzarella e disponetele alternate su un piatto da portata con qualche foglia di basilico, spolverandole con origano. Completate con un filo di aceto balsamico denso.
Voti: 9
Valutazione: 4.22
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Caprese estiva con le pesche - Ultima modifica: 2020-06-19T04:26:08+02:00 da Chiara Fumagalli
Caprese estiva con le pesche - Ultima modifica: 2020-06-19T04:26:08+02:00 da Chiara Fumagalli

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome