Semplicità e freschezza si uniscono in questo dessert che esalta il gusto unico di un frutto ricco di antiossidanti, il melone
Ingredienti
Per persone
Per la macedonia
- 1 Melone
- 500 g frutta mista a piacere
- 12 foglie Menta
Per la salsa
- 2 frutti della passione
- mezzo Limoni
- 3 cucchiai Miele d'acacia oppure sciroppo d'acero
Istruzioni
- Lavate con cura il melone, poi tagliatelo a metà e privatelo di semi e mucillagini.
- Svuotate le due metà (senza romperne la buccia) aiutandovi con un cucchiaio e conservando la polpa in un contenitore. Oppure usate un porzionatore per il gelato ricavando tante palline.
- Mondate e tagliate la frutta mista a pezzi uguali. Riducete, se necessario, in tocchetti di dimensioni simili anche la polpa di melone.
- Riempite le due bowl di melone distribuendo la frutta, alternandone i tipi, e unendo la menta.
- Preparate il condimento. Frullate i frutti della passione e poi in una ciotola mescolateli con il succo del limone e il miele (o lo sciroppo d’acero se preferite). Versate il tutto sulla frutta e servite.