Bruschettine con mousse di pesce, limone e prezzemolo
Le bruschette diventano speciali con questa mousse di pesce profumata dall’aroma del limone e del prezzemolo. Una ricetta semplice e…
Ricetta di Rossella Venetia
Lasagne ai legumi freschi con asparagi e pecorino
Il bel verde delle fave, dei piselli e degli asparagi rende ancora più irresistibili queste lasagne ai legumi freschi con…
Ricetta di Diletta Poggiali
Gnocchi integrali con pesto di pomodori secchi e carciofi
Un primo piatto di gnocchi gustosissimo e veloce da preparare, caratterizzato da un originale pesto di pomodori secchi e mandorle…
Ricetta di Barbara Torresan
Insalata di spinacini e ceci croccanti alla curcuma
Un’insalata di spinacini semplice e originale, nutriente e proteica, carnosa e croccante grazie ai ceci al forno. La curcuma, spezia…
Ricetta di Rossella Venezia
Spatzli di avena con ortiche e funghi
Morbidi e delicati, gli spatzli sono una preparazione originaria della Germania ormai adottati dalla cucina internazionale. Eccoli realizzati con farine…
Ricetta di Carla Barzanò
Plumcake integrale al limone
Questo plumcake al limone è profumato, soffice e preparato senza utilizzare nessun tipo di latticino. Un’ottima idea per una prima…
Ricetta di Marco Bianchi
Quinoa al pesto di rucola e pistacchi
Un buon primo piatto non è fatto di sola pasta o di solo riso: provate la quinoa al pesto di…
Ricetta di Chiara Bellasio
Risotto con aglio arrosto alla maggiorana
Il risotto con aglio arrosto è un primo piatto semplice ma non banale, abbastanza veloce da preparare, e, soprattutto, è…
Ricetta di Barbara Toselli
Quadrati al caffè e cioccolato
Questi quadrati al caffè e cioccolato sono un dolce islandese tipico del periodo invernale quando, per via delle temperature rigide,…
Ricetta di Emanuele Patrini
Hummus senza tahina
Si può preparare un hummus senza tahina? Certo, ve lo dimostriamo con questa ricetta semplice e veloce tratta dal libro…
Ricetta di Sara De Nicolo
